Cazuela de mejillones con salsa de mostaza antigua
Estos mejillones se comen mucho por la parte norte de Francia y, sobre todo, en Bélgica. Eso sí: acompaña con una buena cerveza fresquita (para los niños zumo) como lo acompañan allí, aunque con una...
View ArticleArroz a banda
Comenzamos la semana con un rico plato de arroz típico de la costa alicantina. Propio de pescadores, es curioso cómo de esta receta se sacan dos. La base del arroz a banda es un caldo hecho con...
View ArticleArroz con bogavante
Una de las formas más exquisitas de disfrutar del arroz es la clásica receta con bogavante. El resultado es un plato con un sabor profundo a marisco, sobre todo si empleamos un fumet de calidad, y una...
View ArticleMini pizzas de cigalitas: aperitivo para una fiesta de verano
Si tienes entre manos el organizar una velada veraniega, esta receta para picar puede servirte. Estas pizzetas son sencillas de hacer y tienen una presencia muy apetecible. El toque de la cigala las...
View ArticlePastel de pan de molde y mariscos
Este pastel de pescado es una de las tapas más famosas del bar sevillano “El patio de San Eloy”. Es un aperitivo frío que podemos preparar con antelación y llevarlo a la piscina o a la playa conservado...
View ArticlePasta marinera en un periquete
Si un día te viene gente a casa por sorpresa y queréis sorprender a vuestros invitados con un plato de pasta original y que se hace mientras les pones una cervecita en la terraza, éste está para...
View ArticleChow mein con gambas, cocina china en casa
El chow mein se trata de una receta cuya base son los noodles o fideos chinos fritos y a la que se le pueden añadir diversos ingredientes como verduras, mariscos o carnes troceadas. Este tipo de platos...
View ArticleBuey de mar a la donostiarra
Para una cena tan especial como las que se avecinan en estas fiestas navideñas, merece la pena esmerarse como con esta receta de buey de mar gratinado a la donostiarra. Puedes hacerlo iguamente con...
View ArticleBrocheta de langostinos con rollitos de calabacín
¿Cómo preparar un plato delicioso en tan solo 15 minutos? Lo tenemos y su nombre es brocheta, si unas espectaculares brochetas de langostinos y calabacín que van a la plancha y que están deliciosas. Se...
View ArticleCoulant de pulpo, una cena perfecta con sorpresa
Anoche estuve practicando en la cocina y preparé un coulant salado que quiero compartir con todos vosotros. La imagen no es demasiado buena, ya que la saqué directamente con el móvil, pero he de...
View ArticleVieiras rellenas para Navidad
Las vieiras son uno de los platos estrella de las Navidades. Son riquísimas, gracias a su carne, son perfectas pra prepararlas a la plancha en un momento, pero lo que os queremos enseñar hoy, es a...
View Article¡Al rico salpicón de marisco!
Empezamos el lunes con energía y con una receta de salpicón de marisco que está buenísima. De esas que quitan el hipo. ¿Cómo prepararla? Super sencilla. ¡¡Toma nota!! Preparación Limpia y abre los...
View ArticleCrema de marisco para Navidad
Se acerca la Navidad y ya empezamos a buscar recetas ricas para sorprender en las fiestas Navideñas. Así que os dejo con una crema de marisco que está deliciosa y que es perfecta para estas fechas. Y...
View ArticleGambas a la gabardina
Es una receta de gambas rebozadas especial, a modo de tempura, y se convierte en una forma muy sencilla, divertida y sabrosa de preparar unas gambas. Preparación Pelamos las gambas, y les quitamos toda...
View ArticleGambas al ajillo
Estas gambas al ajillo se preparan en un momento y son perfectas para tapear a cualquier hora. ¡Simplemente deliciosas! No optes por gambas congeladas, prueba a hacerlas con gambas frescas, porque el...
View ArticleGambas al ajillo
¿Te gustan las tapas? Si hace unos días os enseñamos a preparar unos deliciosos chorizos al vino, hoy tenemos otra de nuestras tapas míticas, unas deliciosas gambas al ajillo que están de rechupete....
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